![La Côte Saint Jacques & Spa](https://media.trabajo.org/img/noimg.jpg)
Demi Chef de Partie Cuisine
Il y a 3 mois
Job opening criteria
The company
Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s'inscrit dans l'histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons.
Il exprime sa créativité sans jamais perdre la magie du produit. Le chef n'oublie pas de mettre en avant le travail du service de salle dans un style à la fois
distingué et chaleureux qui ne met jamais le client mal à l'aise.
Nichés au bord de l'Yonne, Le spa d'exception et les chambres et suites de caractère offrent une vue imprenable sur la rivière.
Dans ce cadre enchanteur le personnel aux petits soins vous fera partager sa passion pour un séjour serein et savoureux
La maison est également vertueuse dans le domaine de l'environnement et de la protection de la nature. Ces efforts ont été récompensés par une Etoile verte au Michelin.
Job description
**Le Demi Chef de partie doit être capable de**:
- Travailler sous l'autorité de son chef de partie et des chefs de cuisine
- Travailler en harmonie avec le reste de l'équipe
- Maintenir la qualité des plats qu'il doit réaliser
- Respecter les recettes qui lui sont confiées
- Maintenir une hygiène irréprochable sur son poste de travail
- Avoir une bonne hygiène de vie et corporelle
- Avoir une bonne motivation et la passion de la cuisine
- Avoir une attitude Ecoresponsable et le respect des produits et du matériel
**BENEFICES**:
Une Qualité d'encadrement exceptionnelle
Une Equipe solidaire et motivée
De belles perspectives d'évolution
Une grande facilité d'intégration
Une maison à taille humaine respectueuse de ses équipes
Une maison Ecoresponsable
Possibilité d'Embauche en couple
Profile description
Expérience dans des établissements de même catégorie souhaitée
**Niveau d'étude**: Bac pro ou BTS avec une expérience en entreprise de 2 années minimum pour le poste de 1/2 chef de partie
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps pleinLa Côte Saint Jacques & Spa recherche un Demi Chef de Partie Cuisine passionné et talentueux pour rejoindre son équipe dynamique.En tant que Demi Chef de Partie, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Partie et les Chefs de Cuisine pour assurer la qualité et la cohérence des plats servis dans notre établissement gastronomique.Vos...
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Demi Chef de Partie Cuisine
il y a 3 semaines
Joigny, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps plein**Description de l'entreprise** Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...
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DEMI CHEF DE PARTIE CUISINE H/F
Il y a 3 mois
Joigny, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...
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DEMI CHEF DE PARTIE CUISINE H/F
Il y a 3 mois
Joigny, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps pleinLe Demi Chef de partie doit être capable de :• Travailler sous l'autorité de son chef de partie et des chefs de cuisine• Travailler en harmonie avec le reste de l'équipe• Maintenir la qualité des plats qu'il doit réaliser• Respecter les recettes qui lui sont confiées• Maintenir une hygiène irréprochable sur son poste de travail• Avoir une...
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Sous-Chef de Partie Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps pleinLe Sous-Chef de Partie doit posséder les compétences suivantes :• Collaborer efficacement sous la direction de son Chef de Partie et des Chefs de Cuisine• S'intégrer harmonieusement au sein de l'équipe• Assurer la qualité des plats préparés• Suivre scrupuleusement les recettes attribuées• Maintenir une propreté exemplaire sur son espace de...
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Chef de cuisine en collectivité H/F
il y a 6 jours
Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France ACTUA Temps pleinÀ propos de notre entrepriseACTUA, une agence d'emploi leader dans le quart Nord-Est de la France, compte 28 agences de proximité et plus de 1500 entreprises partenaires.Nous sommes fiers de notre politique RSE, qui nous permet d'étudier toutes les candidatures et d'offrir des opportunités égales à tous les postes, quel que soit le...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Joigny, France Le Paris Nice Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la supervision des commis de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité...
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CHEF DE PARTIE PATISSERIE
Il y a 3 mois
Joigny, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...
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Chef de cuisine en collectivité H/F
il y a 1 mois
Joigny, France ACTUA Temps pleinÀ propos de nousACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est de la...
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Chef de Partie Patisserie
il y a 3 semaines
Joigny, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps plein**Description de l'entreprise** Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...
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Chef de Partie Patisserie
Il y a 3 mois
Joigny, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps pleinJob opening criteria The company Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s'inscrit dans l'histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...
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CHEF DE PARTIE PATISSERIE
Il y a 3 mois
Joigny, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps pleinEN TANT QUE CHEF DE PARTIE Le Chef de partie doit être capable de :• Gérer une partie de la patisserie• Travailler sous l'autorité des chefs de patisserie et cuisine• Travailler en harmonie avec le reste de l'équipe• Maintenir la qualité des plats dont il a la responsabilité• Veiller à la bonne exécution des recettes• Participer au...
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 3 mois
Joigny, France AGIR -RH-CONSEIL Temps pleinGoupe Agir A-M recherche pour l'un de ses clients, un(e) chef(fe) Un chef de partie chaud au dans un grand domain avec golf est 3 restaurant dont un restaurant gastronomique, situé au cœur de de la bourgogne. Vous travaillerez dans ambiance conviviale et familiale. Vous devrez: - Savoir gérer les cuissons de pâtes fraîches, - Savoir-faire des...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Joigny, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps pleinJob opening criteria The company Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s'inscrit dans l'histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...
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Chef de Rang
Il y a 3 mois
Joigny, France CASTELLO AND CO Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos clients UN CHEF DE RANG (H/F), Pour le restaurant étoilé de son hôtel 5 - (Relais Châteaux) aux portes de la Bourgogne avec une vue imprenable sur la rivière, Cuisine gastronomique que le Chef de cuisine marie au gré des saisons, Cuisine provençale et méditerranéenne avec produits frais de saisons et pêche du...
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Chef de Cuisine en Collectivité
il y a 3 semaines
Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France Actua Sens Temps pleinPrésentation de l'entrepriseACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 27 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.Avec un réseau de plus de 1 500 entreprises partenaires et 2500 intérimaires placés chaque mois, ACTUA agences d'emploi se positionne comme le leader du recrutement en intérim, CDD et CDI dans le quart Nord-Est de la...
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Sous Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Joigny, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps pleinJob opening criteria The company Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s'inscrit dans l'histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...
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Second de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps pleinLe rôle du Second de Cuisine est de :• Collaborer sous la supervision du Chef de Partie et des Chefs de Cuisine• Travailler en synergie avec l'équipe en place• Assurer la qualité des plats préparés• Suivre les recettes assignées avec précision• Maintenir une propreté exemplaire sur son espace de travail• Adopter une hygiène de vie et...
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Cuisinier en collectivité
il y a 5 jours
Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France Actua Sens Temps pleinÀ propos de l'entrepriseActua Sens est une entreprise leader dans le domaine de la restauration collective. Nous sommes spécialisés dans la fourniture de services de cuisine de haute qualité à nos clients.MissionNous recherchons un Cuisinier H/F passionné pour rejoindre notre équipe culinaire.En tant que membre essentiel de notre équipe, vous...
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Second de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps pleinLe rôle du Second de Cuisine inclut les responsabilités suivantes :• Collaborer étroitement avec le Chef de Partie et l'équipe de cuisine• Assurer une cohésion efficace au sein de l'équipe• Garantir la qualité des plats préparés• Suivre rigoureusement les recettes assignées• Maintenir des normes d'hygiène irréprochables sur le poste de...