Second de cuisine H/F

il y a 1 semaine

Paris, Île-de-France Minor Hotels Temps plein

Heb je een passie voor gastvrijheid? Sluit je aan bij het team van NH Collection Hotels & Resorts en werk in fascinerende hotels en resorts op bestemmingen van wereldklasse in Europa, Latijns-Amerika, het Midden-Oosten en Azië.

In een eclectische omgeving creëer jij een elegante sfeer om onze gasten een verblijf vol buitengewone emoties te bieden. Met veel aandacht voor detail zorg jij voor onvergetelijke momenten.

Vind jouw plek bij NH Collection en ervaar het plezier van gasten zich speciaal laten voelen, in een elegante omgeving. Je biedt hen uitstekende service en persoonlijke aandacht. Maak deel uit van een merk dat buitengewone ervaringen centraal stelt in alles wat het doet.

En tant que Second de cuisine, vous serez charg(e) de superviser la cuisine et de fournir à nos clients un service de qualité. 

Quelles seront vos responsabilités? En collaboration avec l'équipe de cuisine, superviser la préparation, la cuisson et la présentation des plats de qualité selon le menu, dans le respect des directives de l'entreprise. Assurer la production des cartes (petit déjeuner / restaurant / room service).Organiser et coordonner le fonctionnement du département, tout en optimisant les ressources humaines et matérielles mises à disposition par l'hôtel. Analyser les pertes et profits de la cuisine afin d'assurer la réalisation des objectifs. Superviser la gestion et le contrôle des stocks, des commandes et des inventaires.     Supervision de la qualité des produits et des ustensiles utilisés dans les services. Superviser le plan de nettoyage de toutes les installations de la cuisine. Traiter et résoudre les plaintes et les suggestions des clients et les transmettre à votre supérieur(e). Superviser et consolider les normes en matière d'hygiène (HACCP, FIFO). Établir le planning du service en fonction de l'activité. Intégrer et former les collaborateurs.Être en capacité de remplacer les collaborateurs du service en cas de nécessité.Coordonner les formations Minor et légales.Travailler de manière étroite avec les autres services. Qu'attendons-nous de vous? 2 à 3 ans d'expérience en tant que chef de partie, de préférence dans un hôtel  similaire.  Formation professionnelle dans le domaine de l'hôtellerie restauration et de la cuisine. Maîtrise de la langue locale et bonne onnaissance de l'anglais. Connaissance des divers logiciels informatiques (Microsoft Office, POS, etc.). Excellentes compétences en matière de gestion et d'organisation.Capacité à travailler sous pression. Orientation client.Souci du détail. Flexible et fiable. Bon esprit d'équipe. Pourquoi nous choisir?

Chez Minor Hotels Europe & Americas, nous nous engageons à offrir à nos employés une expérience professionnelle passionnante. Notre parcours est nourri par la passion et l'engagement de nos équipes qui bénéficient également de nombreux avantages:

Une expérience internationale avec plus de 150 nationalités représentées. Des opportunités de carrière et de développement au sein du groupe. Une offre de formation riche et variée. Des initiatives de bien-être p.ex. des conditions de travail flexibles. Des programmes de reconnaissance des employés p.ex. les "Memorable Dates". Un programme de développement durable et la possibilité de participer à des activités de volontariat.Des tarifs préférentiels pour les employés sur les nuitées dans tous nos hôtels et d'autres avantages exclusifs de notre programme de fidélité. 

A la recherche d'un nouveau défi? Postule dès maintenant 

Minor Hotels Europe & Americas s'engage à créer un environnement de travail ouvert à tous, dans lequel chacun est valorisé et encouragé de façon égalitaire.

C'est pourquoi nous accueillons chaleureusement des personnes de tous horizons et de toutes capacités personnelles.

  • Second de cuisine H/F

    Il y a 28 minutes

    Paris, Île-de-France DNA PARADIS GROUP Temps plein

    SECOND DE CUISINE H/F – GUINGUETTE BALARDLe groupe DNA PARADIS, reconnu pour ses concepts forts et créatifs, ouvre Guinguette Balard, un tout nouveau restaurant situé entre BFM et le Ministère des Armées.Guinguette Balard, c'est un concept fait maison, bistro chic, mêlant l'esprit convivial de la guinguette à une cuisine soignée, gourmande et...

  • Second de cuisine

    Il y a 39 minutes

    Paris, Île-de-France Chateauform' Temps plein

    Chez Châteauform', leader européen du séminaire, réunions, formations et évènementiel depuis plus de 25 ans, notre objectif est de créer un environnement où le plaisir, l'épanouissement et la réussite de nos talents sont au cœur de notre engagement.Châteauform' incarne une aventure humaine.Notre mission est d'insuffler de la chaleur ajoutée à...

  • second de cuisine H/F

    Il y a 42 minutes

    Paris 01 Louvre, Île-de-France Eats thyme Temps plein

    Second De cuisine , Eats Thyme, maison de cuisine méditerranéenne contemporaine reconnue pour son approche saine, moderne et généreuse, recherche un·e Second(e) de Cuisine pour renforcer l'équipe de son restaurant principal.Dans un contexte d'expansion, ce poste jouera également un rôle clé dans le développement de notre deuxième adresse en...

  • second de cuisine H/F

    Il y a 32 minutes

    Paris, Île-de-France Bouillon Racine, Polidor Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, chargé(e) d'assister le chef cuisinier dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participerez activement à la préparation des plats, à la gestion de l'équipe et au...

  • Second de cuisine

    Il y a 22 minutes

    Paris, Île-de-France BONNE TABLE Temps plein

    BONNE TABLE est une nouvelle chaîne de restauration du déjeuner, avec une cuisine 100 % faite maison, de saison et majoritairement sourcée en France.Notre ambition : proposer des plats gourmands et équilibrés tout en agissant concrètement pour l'emploi.Entreprise d'Insertion (E.I.), nous formons nos équipiers aux métiers de la cuisine et du service,...

  • Second de cuisine H/F

    Il y a 24 minutes

    Paris, Île-de-France Rural Megève Temps plein

    Qui sommes-nous ?MOMA GROUP s'impose aujourd'hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d'une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto…), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Megève, Nice...) et ailleurs dans le monde (Djeddah,...

  • Chef de partie, second de cuisine H/F

    Il y a 29 minutes

    Paris, Île-de-France Restaurant Les Rupins Temps plein

    Chef de partie/ Second de Cuisine H/F – CDI Temps plein 44hLieu : Restaurant Les Rupins – Paris 10eType de contrat : CDI – Temps plein (44h / semaine)Description du posteNous recherchons un(e) Chef de partie/Second de Cuisine motivé(e) et sérieux(se) pour rejoindre notre équipe.Vous participerez à la préparation de la mise en place quotidienne...

  • second de cuisine H/F

    Il y a 28 minutes

    Paris 08 Élysée, Île-de-France NurseMedical Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre brigade, assurant la continuité et la qualité de la production culinaire. Vous participerez activement à la gestion quotidienne de la cuisine, en...

  • Second de cuisine F/H

    Il y a 24 minutes

    Paris, Île-de-France Scandito Temps plein

    L'entreprise Billie - le restaurant chic et cool qui réveille la capitaleBillie est le restaurant qui manquait à Paris. Un Hi-Fidelity Bistrot, chic, cool, orchestré autour d'une expérience sonore unique en son genre où l'on dîne, on trinque et on partage, à la bougie et au rythme des vinyles. Billie n'est pas qu'un restaurant, c'est un manifeste....

  • 2eme Second de cuisine d'envoie H/F

    Il y a 22 minutes

    Paris, Île-de-France Bouillon Restaurants Temps plein

    Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.Avec une équipe familiale de plus de 300...