Chef de Cuisine Trattoria F/H – CDI

Il y a 2 mois


Gentilly, France exalt Temps plein
Descriptif de l’offre

Dans le cadre de l'ouverture à venir l’un de nos restaurants haut de gamme situé à GENTILLY (94) , nous recherchons notre futur Chef de cuisine Trattoria F/H, 

Rejoignez une Aventure Culinaire Unique

Ce pôle multi-restauration de 1 160 couverts comprend un restaurant principal, une cafétéria, une brasserie et un bistrot ouvrant ses portes à partir du 01/01/2025.

Vous intégrerez une équipe sur le pôle Trattoria en pleine construction avec pour objectif commun la  satisfaction client.

Vous serez acteur majeur d'un concept de restauration collective sans égal de part sa diversité et sa singularité  

En intégrant nos équipes vous serez acteur du futur de la restauration d’entreprise 

Si vous êtes passionné par les défis, attaché à l'excellence du service dans l'hôtellerie-restauration, prêt à rejoindre une aventure unique, alors vous êtes peut-être notre futur Chef de cuisine pour l'espace Trattoria

Type de contrat : CDI - 35h/semaine

Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20

Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis.

Missions

Votre rôle est de prendre en charge l’organisation et la gestion du processus de production de l'espace trattoria. Plus précisément, vos missions sont :

Préparer, organiser et superviser la  production chaude et froide Réaliser des pizzas pour un restaurant de 80 places assises et 160 couverts par service Animer et former  l’équipe en cuisine Respecter le budget en  gérant les menus, les approvisionnements et les stocks Assurer la  satisfaction du client et des convives et participer au service Garantir le respect des  règles d’hygiène et de sécurité Contrôler l’entretien de la cuisine , des installations et du matériel Maitriser les outils informatique  (affichage, menu, caisse)

Profil recherché et Formations

Vous êtes titulaire d’un diplôme validé en cuisine (type CAP, CQP, BAC, BTS).

Vous possédez uneexpérience significative sur un poste similaire avec du management et de la gestion financière.

Vous êtes à l’aise avec les chiffres, organisé.e et savez fédérez vos équipes .

Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. 



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    Dans le cadre de l'ouverture à venir l’un de nos restaurants **haut de gamme situé à GENTILLY (94)**, nous recherchons notre futur **Responsable restauration de Trattoria F/H,** **Rejoignez une Aventure Culinaire Unique !** ️ Ce pôle multi-restauration de **1 160 couverts** comprend un restaurant principal, une cafétéria, une brasserie et un...


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    il y a 4 semaines


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  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Gentilly, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la...

  • Chef de Cuisine Culinaire

    il y a 3 jours


    Gentilly, Île-de-France AccorHotel Temps plein

    Nos attentesPour occuper ce poste, vous devez être un chef de cuisine expérimenté qui peut gérer une cuisine dans un établissement hôtelier. Vous devez être capable de mener des travaux préparatoires de cuisine, de mener bien l'exécution des plats en respectant les fiches techniques, de mettre en place des plats en vitrine et d'effectuer le...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Gentilly, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Chef de partie F/H – CDI

    il y a 4 semaines


    Gentilly, France exalt Temps plein

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  • Gentilly, Île-de-France SKILLIE Temps plein

    SKILLIE vous propose un poste d'apprenti cuisine en alternance au sein de notre restaurant japonais-péruvien. Vous aurez l'opportunité de développer vos compétences en cuisine tout en bénéficiant d'une formation reconnue par l'Etat.MissionNos apprentis sont responsables de la mise en œuvre des recettes du restaurant, du nettoyage des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Gentilly, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...


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  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Gentilly, France IBIS PARIS PORTE D'ITALIE Temps plein

    Nous avons les recettes, vous avez le talent. Cuisinez, dressez, envoyez, régalez ! Nous recherchons pour notre hôtel Ibis Paris Porte d’Italie un Chef de Partie H/F en CDI, Parlons de vous: - Passionné par la gastronomie, vous maîtrisez certaines techniques culinaires propres aux cuisiniers de la grande restauration. Vous avez à cœur de régaler...

  • Commis Cuisine

    Il y a 6 mois


    Gentilly, France TRADIREST Temps plein

    **Qui veut rejoindre la team Tradirest ?** Et si un poste était à pourvoir dans notre équipe ? Et si ce poste te permettait de t’épanouir dans ta vie professionnelle et ta vie personnelle. ( tu as de la chance, on travaille du lundi au vendredi de 7h à 15h, cool ) Plus qu'un diplôme, c'est ta personnalité et ta motivation qui nous...


  • Gentilly, Île-de-France FEDERATION FRANCAISE DU BATIMENT Temps plein

    La Fédération Française du Bâtiment (FFB) vous offre une opportunité de carrière en tant que Second(e) de cuisine.**Sommaire du poste**Ce rôle est axé sur la gestion quotidienne de la cuisine, sous l'autorité du gérant du restaurant et selon les directives du chef de cuisine. Vous travaillerez dans une équipe de 12 personnes et serez chargé(e) de...

  • Second Cuisine

    Il y a 6 mois


    Gentilly, France TRADIREST Temps plein

    **TRADIREST** Vous êtes passionné de cuisine et aimez les beaux produits ? Vous croyez en une alimentation gourmande, locale, labellisée et bonne pour la santé ? Vous rêvez d’une entreprise à taille humaine ? Vous aimez les défis et le contact client ? Alors venez nous rejoindre ! PME française régionale en plein croissance, TRADIREST...


  • Gentilly, Île-de-France Compass Group France Temps plein

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  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Gentilly, France TRADIREST Temps plein

    **Qui veut rejoindre la team Tradirest ?** Et si un poste était à pourvoir dans notre équipe ? Et si ce poste te permettait de t’épanouir dans ta vie professionnelle et ta vie personnelle. ( tu as de la chance, on travaille du lundi au vendredi de 7h à 15h, cool ) Plus qu'un diplôme, c'est ta personnalité et ta motivation qui nous...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Gentilly, France TRADIREST Temps plein

    **Qui veut rejoindre la team Tradirest ?** Et si un poste était à pourvoir dans notre équipe ? Et si ce poste te permettait de t’épanouir dans ta vie professionnelle et ta vie personnelle. ( tu as de la chance, on travaille du lundi au vendredi de 7h à 15h, cool ) Plus qu'un diplôme, c'est ta personnalité et ta motivation qui nous...